Barres tendres croquantes Le Mans Sarthe

Ces jolies barres granolas sont idéales pour accueillir les enfants après l?école. Puisqu'elles contiennent des noix, elles sont aussi un beau dessert pour la boîte à lunch des adultes.

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Barres tendres croquantes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Quantité : 8 à 10 barres tendres

Ingrédients :
75 ml (5 c. à soupe) de beurre ramolli
250 ml (1 tasse) de cassonade
250 ml (1 tasse) de farine
2 oeufs
3 à 4 gouttes d’essence de vanille
125 ml (1/2 tasse) de noix de coco râpée non sucrée
125 ml (1/2 tasse) de raisins secs
125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
125 ml (1/2 tasse) d’amandes émincées
125 ml (1/2 tasse) de noix de pacane

Préparation :

  • 1Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • 2À l’aide d’un batteur électrique, mélanger le beurre et la moitié de la cassonade jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.
  • 3Ajouter la farine progressivement et remuer. Verser cette préparation dans un moule rectangulaire antiadhésif de 28 cm x 18 cm (11 po x 7 po).
  • 4Faire cuire au four environ 10 minutes.
  • 5Pendant ce temps, fouetter les œufs et incorporer le reste de la cassonade, ainsi que la vanille.
  • 6Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
  • 7Étaler ce mélange sur la première préparation.
  • 8Cuire au four pendant 25 minutes.
  • 9Laisser refroidir avant de tailler des portions individuelles.

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