BUCHE COMME UN NUAGE Douai Nord

Voici la recette pour une buche glacee onctueuse.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Lidl
(080) 000-5435
33 boulevard République
Douai, Nord
 
Monoprix
(032) 788-6262
1 rue Bellain
Douai, Nord
 
Carrefour Market
(032) 869-4499
boulevard Europe
Dunkerque, Nord
 
Soher
(032) 828-0537
63 avenue Adolphe Geeraert
Dunkerque, Nord
 
Marché Plus
(032) 821-1511
rue Margate
Dunkerque, Nord
 
Supermarché Match Nord
(032) 787-4248
105 rue Warenghien
Douai, Nord
 
Univers Discount
(032) 796-6501
1585 route Tournai
Douai, Nord
 
Lidl
(080) 000-5435
9 rue Leughenaer
Dunkerque, Nord
 
Monoprix
(032) 859-0111
9 place République
Dunkerque, Nord
 
Goens Père et Fils
(032) 012-1605
14 pl Sébastopol
Lille, Nord
 

BUCHE COMME UN NUAGE

Portions : 8
Temps de préparation : 60minutes
Temps de cuisson : 16 a 18 minutes

Description
BÛCHE (LÉGÈRTE COMME UN NUAGE)

De mon amie Neige

CETTE BUCHE NE CONTIENT AUCUNE FARINE

Ingrédients
GÂTEAU:
6 oeufs, jaunes et blancs séparés
1/2 tasse de sucre (125 ml)
¼ tasse de cacao tamisé(62 ml)
1 c. à thé de vanille(5ml)
¼ tasse de sucre(62ml)

GLAÇAGE À LA CRÈME FOUETTÉE: 2 tasses de crème 35% (500ml)
½ tasse de sucre à glacer (125 ml)
½tasse de cacao tamisé (125ml)
1 c. à thé de vanille (5ml)

Préparation
GÂTEAU:

Battre les jaunes d'oeufs avec ½ tasse de sucre(125ml), ajouter le cacao tamisé et la vanille, bien mélanger.

Monter les blancs d'oeuf en "neige"(vous penserez à moi!!) ferme, ajouter ¼ tasse de sucre (62ml), bien mélanger et l'ajouter au premier mélange en pliant délicatement, très délicatement avec une spatule. Verser dans un moule à gâteau roulé, tapissé de papier ciré. Cuire 16 à 18 minutes à 375°F dans le milieu du four. Démouler sur un linge mouillé légèrement, le rouler et refroidir.

GLAÇAGE:

Fouetter la crème et ajouter le sucre à glacer, le cacao et la vanille. Dérouler le gâteau, couper ½ pouce des bords, en garnir l'intérieur et l'extérieur avec la crème fouettée.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques