BUCHE COMME UN NUAGE Digne-les-Bains Alpes-de-Haute-Provence

Voici la recette pour une buche glacee onctueuse.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Carrefour
(049) 230-1000
zi St Christophe
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Cuzzillo Giraud Caterina
04-92-32-57-40?
8 Rue de Provence
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Intermarché
(049) 231-4916
8 avenue 8 Mai 1945
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Digne Distribution
04-92-36-08-77?
8 Avenue du 8 Mai 1945
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Mollo Corinne Marcelle
04-92-31-00-45?
12 Rue de l'Hubac
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Ressegaire Jean-Charles
04-92-31-27-99?
14 Rue du Colonel Payan
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Mollo Corinne Marcelle
04-92-31-00-45?
12 Rue de l'Hubac
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Andres Christophe
04-92-32-11-44?
Rue Michel-Ange
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Superette Huit À Huit
(049) 231-1296
33 boulevard Gassendi
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Intermarché
(049) 231-4916
8 avenue 8 Mai 1945
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 

BUCHE COMME UN NUAGE

Portions : 8
Temps de préparation : 60minutes
Temps de cuisson : 16 a 18 minutes

Description
BÛCHE (LÉGÈRTE COMME UN NUAGE)

De mon amie Neige

CETTE BUCHE NE CONTIENT AUCUNE FARINE

Ingrédients
GÂTEAU:
6 oeufs, jaunes et blancs séparés
1/2 tasse de sucre (125 ml)
¼ tasse de cacao tamisé(62 ml)
1 c. à thé de vanille(5ml)
¼ tasse de sucre(62ml)

GLAÇAGE À LA CRÈME FOUETTÉE: 2 tasses de crème 35% (500ml)
½ tasse de sucre à glacer (125 ml)
½tasse de cacao tamisé (125ml)
1 c. à thé de vanille (5ml)

Préparation
GÂTEAU:

Battre les jaunes d'oeufs avec ½ tasse de sucre(125ml), ajouter le cacao tamisé et la vanille, bien mélanger.

Monter les blancs d'oeuf en "neige"(vous penserez à moi!!) ferme, ajouter ¼ tasse de sucre (62ml), bien mélanger et l'ajouter au premier mélange en pliant délicatement, très délicatement avec une spatule. Verser dans un moule à gâteau roulé, tapissé de papier ciré. Cuire 16 à 18 minutes à 375°F dans le milieu du four. Démouler sur un linge mouillé légèrement, le rouler et refroidir.

GLAÇAGE:

Fouetter la crème et ajouter le sucre à glacer, le cacao et la vanille. Dérouler le gâteau, couper ½ pouce des bords, en garnir l'intérieur et l'extérieur avec la crème fouettée.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques