BUCHE COMME UN NUAGE Bastia Haute-Corse

Voici la recette pour une buche glacee onctueuse.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Spar Supermarché Orenga (Sarl) Franch.ind
(049) 532-0211
6 boulevard Paoli
Bastia
 
Super Podium Montesoro
(049) 530-2101
route Royale
Bastia
 
Timy
(049) 533-0632
rue Lentisques
Bastia
 
Unigros 3
(049) 530-9030
Avenue Paul Giacobbi
Bastia, Haute-Corse
 
A Campagna
(049) 534-0078
25 Rue Cesar Campinchi
Bastia, Haute-Corse
 
Super MB
(049) 546-3879
4 rue Commdt Bonelli
Bastia
 
Ecodial
(096) 053-4391
522 avenue Libération
Bastia
 
Société Office Industriel Corse
(049) 534-1411
Chemin De L Annonciade
Bastia, Haute-Corse
 
So.di.fal
(049) 530-1180
Zoning Industriel De Furiani
Bastia, Haute-Corse
 
Bastia Discount
Z I Route Nationale 193 (zi De Bastia Furiani)
Bastia, Haute-Corse
 

BUCHE COMME UN NUAGE

Portions : 8
Temps de préparation : 60minutes
Temps de cuisson : 16 a 18 minutes

Description
BÛCHE (LÉGÈRTE COMME UN NUAGE)

De mon amie Neige

CETTE BUCHE NE CONTIENT AUCUNE FARINE

Ingrédients
GÂTEAU:
6 oeufs, jaunes et blancs séparés
1/2 tasse de sucre (125 ml)
¼ tasse de cacao tamisé(62 ml)
1 c. à thé de vanille(5ml)
¼ tasse de sucre(62ml)

GLAÇAGE À LA CRÈME FOUETTÉE: 2 tasses de crème 35% (500ml)
½ tasse de sucre à glacer (125 ml)
½tasse de cacao tamisé (125ml)
1 c. à thé de vanille (5ml)

Préparation
GÂTEAU:

Battre les jaunes d'oeufs avec ½ tasse de sucre(125ml), ajouter le cacao tamisé et la vanille, bien mélanger.

Monter les blancs d'oeuf en "neige"(vous penserez à moi!!) ferme, ajouter ¼ tasse de sucre (62ml), bien mélanger et l'ajouter au premier mélange en pliant délicatement, très délicatement avec une spatule. Verser dans un moule à gâteau roulé, tapissé de papier ciré. Cuire 16 à 18 minutes à 375°F dans le milieu du four. Démouler sur un linge mouillé légèrement, le rouler et refroidir.

GLAÇAGE:

Fouetter la crème et ajouter le sucre à glacer, le cacao et la vanille. Dérouler le gâteau, couper ½ pouce des bords, en garnir l'intérieur et l'extérieur avec la crème fouettée.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques