Asperges et graines de sésame grillées Villeurbanne Rhône

Un succulent avant-goût du printemps! Les asperges blanches ajoutent une touche de raffinement et rendent cette assiette idéale pour une entrée ou une salade lors d'un repas en famille.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Supermarché Casino
(047) 282-3600
31 Bis cours Emile Zola
Villeurbanne, Rhône
 
Marché Plus
(047) 282-3149
107 cours Emile Zola
Villeurbanne, Rhône
 
Carrefour Market Groupe Provencia Franchisé indépendant
(047) 893-6109
61 rue Rogerue Salengro
Villeurbanne, Rhône
 
Supermarché Casino
(043) 791-6300
59 rue Baraban
Lyon, Rhône
 
Shopi
(047) 853-2304
40 avenue Lacassagne
Lyon, Rhône
 
Europa Discount
(047) 803-0582
73 rue Hippolyte Kahn
Villeurbanne, Rhône
 
Champion Groupe Provencia Franchisé indépendant
(047) 893-6109
61 rue Roger Salengro
Villeurbanne, Rhône
 
Carrefour
(047) 265-5252
145 rue Anatole France
Villeurbanne, Rhône
 
Supermarché Bahadourian
(047) 284-8686
102 cours Lafayette
Lyon, Rhône
 
L'Olivier du Plateau
(047) 828-8425
49 Rue Denfert Rochereau
Lyon, Rhône
 

Asperges et graines de sésame grillées

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 à 10 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
12 asperges vertes
12 asperges blanches
15 ml (1 c. à soupe) de pesto de tomates séchées
60 ml (4 c. à soupe) d’huile de noisette
Le jus d’un citron
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Nettoyer les asperges à l’eau froide et couper la base des tiges.
  • 2Ficeler les asperges en trois ou quatre bottes afin qu’elles puissent se retirer facilement de la casserole, sans se briser.
  • 3Faire cuire les asperges dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, de cinq à dix minutes selon la grosseur.
  • 4Les rafraîchir aussitôt sous l’eau glacée et les éponger.
  • 5Couper les asperges en tronçons de 5 cm (2 po).
  • 6Dans un grand bol, mélanger le pesto avec l’huile et le jus de citron.
  • 7Incorporer les graines de sésame.
  • 8Ajouter les asperges et l’assaisonnement. Remuer délicatement.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques