Asperges et graines de sésame grillées Montreuil Seine-Saint-Denis

Un succulent avant-goût du printemps! Les asperges blanches ajoutent une touche de raffinement et rendent cette assiette idéale pour une entrée ou une salade lors d'un repas en famille.

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(062) 779-1361
Ctre Cial Crx De Chavau 5 avenue Résistance
Montreuil, Seine-Saint-Denis
 
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(014) 287-2493
98 boulevard Boissière
Montreuil, Seine-Saint-Denis
 
Auchan
(014) 394-8400
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Fontenay-Sous-Bois, Val-de-Marne
 
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13 avenue Pierre Semard
Ivry-Sur-Seine, Val-de-Marne
 
Carrefour
(014) 515-4646
10 rue Westermeyer
Ivry-Sur-Seine, Val-de-Marne
 
Heykal
(097) 938-9610
53 boulevard Paul Vaillant Couturierue
Montreuil, Seine-Saint-Denis
 
Carrefour
(014) 993-7575
280 rue Paris
Montreuil, Seine-Saint-Denis
 
Monoprix
(014) 875-3021
96 rue Dalayrac
Fontenay-sous-Bois, Val-de-Marne
 
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(014) 390-1713
96 avenue Georges Gosnat
Ivry-Sur-Seine, Val-de-Marne
 
Franprix Sarl M.Sadiq Franchisé indépendant
(014) 826-8380
85/87 rue de Strasbourg
St. Denis, Seine-Saint-Denis
 

Asperges et graines de sésame grillées

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 à 10 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
12 asperges vertes
12 asperges blanches
15 ml (1 c. à soupe) de pesto de tomates séchées
60 ml (4 c. à soupe) d’huile de noisette
Le jus d’un citron
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Nettoyer les asperges à l’eau froide et couper la base des tiges.
  • 2Ficeler les asperges en trois ou quatre bottes afin qu’elles puissent se retirer facilement de la casserole, sans se briser.
  • 3Faire cuire les asperges dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, de cinq à dix minutes selon la grosseur.
  • 4Les rafraîchir aussitôt sous l’eau glacée et les éponger.
  • 5Couper les asperges en tronçons de 5 cm (2 po).
  • 6Dans un grand bol, mélanger le pesto avec l’huile et le jus de citron.
  • 7Incorporer les graines de sésame.
  • 8Ajouter les asperges et l’assaisonnement. Remuer délicatement.

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