Asperges et graines de sésame grillées Metz Moselle

Un succulent avant-goût du printemps! Les asperges blanches ajoutent une touche de raffinement et rendent cette assiette idéale pour une entrée ou une salade lors d'un repas en famille.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Royal Primeurs
(038) 774-9279
25 rue Fort des Bordes
Metz, Moselle
 
Atac Supermarché
(038) 774-0290
centre cial St Jacques
Metz, Moselle
 
Atac
(038) 750-8080
rue Belletanche
Metz, Moselle
 
Cora Hypermarché
(038) 776-9155
boulevard Solidarité
Metz, Moselle
 
oriane Vallo
(061) 855-4129
rue de la chatte
metz, Moselle
 
Supermarché Match
(038) 763-5651
2 rue Paul Claudel
Metz, Moselle
 
Simply Market
(038) 730-4169
66 route Woippy
Metz, Moselle
 
Marché U
(038) 774-9404
rue Cuvion
Metz, Moselle
 
oriane Vallo
(061) 855-4129
rue de la chatte
metz, Moselle
 
Cora Hypermarché
(038) 776-9155
boulevard Solidarité
Metz, Moselle
 

Asperges et graines de sésame grillées

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 à 10 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
12 asperges vertes
12 asperges blanches
15 ml (1 c. à soupe) de pesto de tomates séchées
60 ml (4 c. à soupe) d’huile de noisette
Le jus d’un citron
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Nettoyer les asperges à l’eau froide et couper la base des tiges.
  • 2Ficeler les asperges en trois ou quatre bottes afin qu’elles puissent se retirer facilement de la casserole, sans se briser.
  • 3Faire cuire les asperges dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, de cinq à dix minutes selon la grosseur.
  • 4Les rafraîchir aussitôt sous l’eau glacée et les éponger.
  • 5Couper les asperges en tronçons de 5 cm (2 po).
  • 6Dans un grand bol, mélanger le pesto avec l’huile et le jus de citron.
  • 7Incorporer les graines de sésame.
  • 8Ajouter les asperges et l’assaisonnement. Remuer délicatement.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques