Asperges et graines de sésame grillées Caen Calvados

Un succulent avant-goût du printemps! Les asperges blanches ajoutent une touche de raffinement et rendent cette assiette idéale pour une entrée ou une salade lors d'un repas en famille.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Europa Discount I.D.F Ouest
(023) 184-3528
avenue Paris
Caen, Calvados
 
8 A HUIT Marion (Sarl) Franchisé indépendant
(023) 174-5851
56 Rue de St Ouen
Caen, Calvados
 
Super U
(023) 174-8400
rue Robert Kaskoreff
Caen, Calvados
 
Malric Distribution
(023) 152-0135
171 Rue Auge
Caen, Calvados
 
Monoprix
(023) 150-2828
45 boulevard Marue Leclerc
Caen, Calvados
 
Guynemer (SARL)
(023) 134-7660
24 av Capit Georges
Caen, Calvados
 
Huit A Huit
(023) 173-3025
48 avenue Henry Chéron
Caen, Calvados
 
Centre Leclerc
(023) 185-7561
24 rue Lanfranc
Caen, Calvados
 
Intermarché
(023) 184-4876
69 av Capit Georges
Caen, Calvados
 
8 A HUIT Marion (Sarl) Franchisé indépendant
(023) 174-5851
56 Rue de St Ouen
Caen, Calvados
 

Asperges et graines de sésame grillées

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 à 10 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
12 asperges vertes
12 asperges blanches
15 ml (1 c. à soupe) de pesto de tomates séchées
60 ml (4 c. à soupe) d’huile de noisette
Le jus d’un citron
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Nettoyer les asperges à l’eau froide et couper la base des tiges.
  • 2Ficeler les asperges en trois ou quatre bottes afin qu’elles puissent se retirer facilement de la casserole, sans se briser.
  • 3Faire cuire les asperges dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, de cinq à dix minutes selon la grosseur.
  • 4Les rafraîchir aussitôt sous l’eau glacée et les éponger.
  • 5Couper les asperges en tronçons de 5 cm (2 po).
  • 6Dans un grand bol, mélanger le pesto avec l’huile et le jus de citron.
  • 7Incorporer les graines de sésame.
  • 8Ajouter les asperges et l’assaisonnement. Remuer délicatement.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques