Asperges et graines de sésame grillées Aix-en-Provence Bouches-du-Rhône

Un succulent avant-goût du printemps! Les asperges blanches ajoutent une touche de raffinement et rendent cette assiette idéale pour une entrée ou une salade lors d'un repas en famille.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Supermarché Casino
(044) 293-7400
1 avenue Marue de Lattre de Tassigny
Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône
 
Carrefour Hypermarchés
(044) 295-9493
chem Départemental 9
Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône
 
Europa Discount
(044) 226-9232
1 rue Lapierre
Aix en Provence, Bouches-du-Rhône
 
FADINA
(044) 220-0332
10 rue Charloun Rieu
Aix en Provence, Bouches-du-Rhône
 
8 A Huit
(044) 263-4707
3 cours Gambetta
Aix en Provence, Bouches-du-Rhône
 
Fadina
(044) 220-0192
16 rue Charloun Rieu
Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône
 
SPAR Medidif Franchisé indépendant
(044) 296-2083
32 rue Mignet
Aix en Provence, Bouches-du-Rhône
 
Carrefour Hypermarché France
(044) 212-4780
1175 rue Guillaume du Vairue Les Milles
Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône
 
Intermarché
(044) 221-5043
27 avenue Jean et Marcel Fontenaille
Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône
 
Intermarché Saint Loup
(049) 187-6070
119 boulevard St Loup
Marseille, Bouches-du-Rhône
 

Asperges et graines de sésame grillées

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 à 10 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
12 asperges vertes
12 asperges blanches
15 ml (1 c. à soupe) de pesto de tomates séchées
60 ml (4 c. à soupe) d’huile de noisette
Le jus d’un citron
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • 1Nettoyer les asperges à l’eau froide et couper la base des tiges.
  • 2Ficeler les asperges en trois ou quatre bottes afin qu’elles puissent se retirer facilement de la casserole, sans se briser.
  • 3Faire cuire les asperges dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, de cinq à dix minutes selon la grosseur.
  • 4Les rafraîchir aussitôt sous l’eau glacée et les éponger.
  • 5Couper les asperges en tronçons de 5 cm (2 po).
  • 6Dans un grand bol, mélanger le pesto avec l’huile et le jus de citron.
  • 7Incorporer les graines de sésame.
  • 8Ajouter les asperges et l’assaisonnement. Remuer délicatement.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques