Antipasti d'artichauts aux herbes fraîches Auxerre Yonne

Ces hors-d'oeuvre venus d'Italie ont le chic de mettre en appétit. L'union heureuse du miel, du jus de citron et des fines herbes enveloppe avec délice les fonds et les coeurs d'artichauts. Parfait pour émoustiller les sens, apéritif en main.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Leclerc (Centre Distributeur)
(038) 646-4600
14 avenue Jean Jaurès
Auxerre, Yonne
 
Monoprix
(038) 652-1990
4 rue Martineau des Chesnez
Auxerre, Yonne
 
Atac
(038) 651-4590
9 rue Preuilly
Auxerre, Yonne
 
Géant Auxerre
(038) 694-3400
avenue Haussmann
Auxerre, Yonne
 
Leclerc
(038) 618-0500
14 Place Jean Jaures
Auxerre, Yonne
 
Géant Auxerre
(038) 694-3400
avenue Haussmann
Auxerre, Yonne
 
Atac
(038) 651-4590
9 rue Preuilly
Auxerre, Yonne
 
Monoprix
(038) 652-1990
4 rue Martineau des Chesnez
Auxerre, Yonne
 
Leclerc (Centre Distributeur)
(038) 646-4600
14 avenue Jean Jaurès
Auxerre, Yonne
 
Atac
9 Rue De Preuilly
Auxerre, Yonne
 

Antipasti d'artichauts aux herbes fraîches

Temps de préparation : 8 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
1 boîte de fonds d’artichaut
1 boîte de coeurs d’artichaut
15 ml (1 c. à soupe) de miel
Jus d’un citron
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
5 ml (1 c. à thé) de poivre concassé
5 ml (1 c. à thé) de poivre rose
Sel au goût
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon rouge haché

Préparation :

  • 1Couper les fonds et les coeurs d’artichaut en quatre. Les laisser bien égoutter.
  • 2Mélanger le miel, le jus de citron et les fines herbes.
  • 3Assaisonner avec les poivres et le sel.
  • 4Verser et fouetter constamment l’huile afin d’obtenir une vinaigrette homogène.
  • 5Incorporer les artichauts et l’oignon en remuant doucement.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques