Agnolottis aux crevettes à la mijoteuse Caen Calvados

Des pâtes farcies qui sentent bon la mer! Un raz-de-marée de crevettes, enrichies d'une sauce à base de bisque de homard, de bouillon de poisson et de vin blanc, prend d'assaut l'assiette.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Huit A Huit
(023) 173-3025
48 avenue Henry Chéron
Caen, Calvados
 
8 A HUIT Marion (Sarl) Franchisé indépendant
(023) 174-5851
56 Rue de St Ouen
Caen, Calvados
 
Intermarché
(023) 184-4876
69 av Capit Georges
Caen, Calvados
 
Guynemer (SARL)
(023) 134-7660
24 av Capit Georges
Caen, Calvados
 
Centre Leclerc
(023) 185-7561
24 rue Lanfranc
Caen, Calvados
 
Monoprix
(023) 150-2828
45 boulevard Marue Leclerc
Caen, Calvados
 
Europa Discount I.D.F Ouest
(023) 184-3528
avenue Paris
Caen, Calvados
 
Super U
(023) 174-8400
rue Robert Kaskoreff
Caen, Calvados
 
Malric Distribution
(023) 152-0135
171 Rue Auge
Caen, Calvados
 
Centre Leclerc
(023) 185-7561
24 rue Lanfranc
Caen, Calvados
 

Agnolottis aux crevettes à la mijoteuse

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 à 6 heures
Quantité : 4 portions
La cuisson à la mijoteuse aidant, ces effluves envoûteront les palais.

Ingrédients :
2 boîtes de bisque de homard de 398 ml chacune
125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
1 oignon haché
125 ml (1/2 tasse) de fumet de poisson
6 à 8 pistils de safran
Sel et poivre au goût
12 à 18 crevettes crues et décortiquées
15 ml (1 c. à soupe) d’estragon haché
2 paquets d’agnolottis au fromage (ou autres pâtes farcies) de 350 g chacun

Préparation :

  • 1Dans la mijoteuse, mélanger la bisque de homard avec le vin blanc, l’ail, l’oignon, le fumet de poisson, le safran et l’assaisonnement.
  • 2Couvrir et faire cuire à faible intensité de quatre à six heures ou à intensité élevée de deux à trois heures.
  • 3Incorporer les crevettes et l’estragon.
  • 4Couvrir et poursuivre la cuisson à intensité élevée de 15 à 30 minutes.
  • 5Pendant ce temps, faire cuire les pâtes al dente dans l’eau bouillante salée et les égoutter.
  • 6Au moment de servir, ajouter les pâtes dans la mijoteuse et remuer.

Lire la suite de l'article sur le site de Pratico-Pratiques